Julbord

Vid två tillfällen serverar vi:
Julbordsluncher 2021: 395:- inkl kaffe & glögg.
Dessa datum utgår servering av ordinarie lunch. 12,00- 14,30
10 December
17 december


Vårt stora julbord serveras i restaurangen mellan den 3 december och den 19 december.

Sittningar fredag: 18,00
Sittningarna på helgerna sker 12,00 - 15,00 samt 18.00 under Lördag
12,00 eller 15,00 Söndag.

Sittningarna är 2 timmar 35 minuter långa.




Med reservation för mindre variationer

Pris 525:- inkl. glögg och kaffe.

Barn upp till till 13 år: 20 kr per år.

Julbord med boende:

Husets stora julbord,, övernattning, välkomstdrink, frukostbuffé:
1165:- per person
(Tillägg för enkelrum: 320 kr)
.

Julbordet bjuder på följande

Glögg

Fisk
Gubbröra
Löksill
Kryddsill
Stekt sill i ättika
Örtgravad sillfilé
Skagensill
Lipsill
Currysill
Vitlök- & majonäsgravad sillfilé
Brantevikssill
Skånsk senapssill
Köpingesill
Sillsallad
Rökt Östersjöål
Laxmousse
Hemmagravad lax
Inkokt lax
Varmrökt torrsaltad laxfilé
Kallrökt lax

Tillbehör:
Ägghalvor
Gravlaxsås
Rhode Islandsås
Dillmajonäs

Bröd
Kalljäst bröd
Julbröd
Kavring
Sjöbobröd
Knäckebröd

Ost
Brie
Allerum Prästost
Julost
Kvibille Cheddar
Kvibille gräddädel
Kex

Kött
Varmrökta tockabröst
Husets tockavingar
Leverpastej
Vildsvinspastej
Kallrökt hjortstek
Varmrökt hjortstek
Varmrökt vildsvinsstek
Kallrökt vildssvin
Lammfiol
Spickeskinka
Varmrökt fläskfilé
Rostbiff
Rökt hjortkorv
Lammkorv
Lökkorv
Rullsylta
Kalvsylta
Julpressylta
Julskinka

Tillbehör
Lingonsylt
Mimosasallad
Rödbetssallad
Inlagda gurka
Remouladsås
Friterad lök
Potatissallad

Småvarmt
Lutfisk
Janzons frestelse
Vit sås
Ärtor
Köttbullar
Prinskorv
Revbensspjäll
Brunkål
Rödkål
Potatis

Tillbehör
Skånsk senap
Vanlig senap

Dessert
Ris à la Malta med saftsås
Rårörda jordgubbar
Fruktsallad
Tryffelkaka
Julcheesecake
Snickersbräck
Ostkaka
Marängsuisse
Struvor och pepparkakor
Rocky road,
Mörk chokladmousse i strut
Creme caramel
Polkabräck
Fikon
Dadlar
Frukt
Julnötter

Husets julgodis
Chokladbollar, mandelnougat m.m.
Ischoklad, brända mandlar, marmelad, m.m.